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正宗石姐螺蛳粉培训动态

2016聚焦两会 食品安全成热门话题 传统正宗美食更爱青睐正宗螺蛳粉分享

来源:柳州正宗石姐螺蛳粉培训中心作者:小小网址:http://www.sjlsf.com浏览数:1270 
文章附图


解决好食品安全问题关键在于制定和执行食品安全标准,并把标准作为提升产业竞争力的核心,肃清市场环境。当然,全民的监督也是十分有必要的。

   近年来,人们对食品安全越来越关注。解决好食品安全问题,保障“舌尖上的安全”已经成为两会的首要热门话题.

针对我国的食品安全问题,各人大代表纷纷提出建议。

规范标准化管理 保证生产源头安全

  建议:一是加强质量监管,规范农业标准化种植管理,保障产品质量。利用农业生产合作社、龙头企业等,对食品的病虫害防治进行通防通治,统一进货渠道,如此还可打造食品品牌,打造品牌联盟,抱团发展;二是严格产品质量追溯,要从食品生产、加工、流通等重点环节,建立食品信息追踪制度,通过运用二维码等方式,使消费者能够方便了解食品来源、生产和销售流程,吃得放心。另外,建议政府支持鼓励运用“互联网+”模式,借助信息化手段,进一步拓展市场,扩大品牌影响力。今年市政府工作报告中也提出“大力发展品牌农业,引领农业由产量规模型向质量效益型、由生产型向一二三次产业融合发展的历史跨越”,发展现代农业的方向和思路更加明确了。

关于食源性疾病、监控

  建议:一是通过市场机制自发的调节作用,在市场竞争的压力和企业自身利益的动力下,增强食品生产企业对安全问题的重视;二是食品生产企业要提升自身素质,主动承担社会责任,做到经济效益与社会效益的统一;三是政府加强宏观管理和政策引导,明确部门职责分工,完善市场准入制度,大力扶持无公害绿色产品的生产,同时,积极开展食品安全性评价,建立食源性疾病监控数据库、预警系统,提高处置突发性食品安全事件的应急能力。另外,完善落实食品市场巡查、抽查制度,建设食品安全信息网络,畅通举报渠道。

专家表示:在食品生产方面,食品安全主要是安全标准问题

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对食品安全事故 要加大处罚力度

  建议:一是加大贯彻实施新《食品安全法》的力度。二是加快推进农业经营和食品发展的模式创新,要提高规模化、组织化的程度,这样才能为食品安全的监管提供较好的组织模式。三是依法加大对农产品及食品安全事故的处罚力度。要用严格的措施和手段依靠法律加以处理,特别是对非法添加及滥用高效农药应更加严格地管理和处理,才能使这项法律贯彻实施,为初级农产品食品安全工作提供有效的防范保障。

据国家食品药品监督管理局数据显示,2016年2月份日常消费量较大的食品种类抽检情况如下:

  

  

抽检发现的主要问题如下:

  

  



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